成都九大特色美食 - 杭州机打的士发票
成都九大特色美食

杭州机打的士发票

 
网站首页 公司介绍 联系我们 在线留言
 
  联系我们
手机:请填写您的联系电话
E-mail:请填写您的电子邮箱
公司地址:请填写您的地址
 
  新闻动态
通报!南昌3名干部违纪被处理!
天津市教委致信全体大中小学生及家长
石家庄的一座小村庄,地下竟隐藏着一个千年古国
成都九大特色美食
为何北京景点门票全国最低?5A景区最贵110元,最便宜的0元
  新闻动态
老照片:九十年代末的天津
为何北京景点门票全国最低?5A景区最贵110元,最便宜的0元
安徽首例确诊病例愈后重返武汉
重庆两江新区城市新中心将横空出世!谁才是两江一哥?
当年被戏称“穷都”的贵阳,如今GDP增速吊打合肥,成功逆袭
 

成都九大特色美食

发布时间: 2020-05-20 09:32:52
芋儿鸡 芋儿鸡做法不难,比起什么土豆、萝卜那些烧鸡要简单多了,而且做出来口味也不会太差。芋儿鸡就是拿芋子和鸡肉一起炖软糯了后吃,最常见的是高压锅来压。因为芋头本身的特点,赋予了芋儿鸡这种以炖的烹饪方式做出的菜独有的软糯,二者都很入味。所以用它配鸡烹饪不像用什么萝卜、红薯、土豆等来烧鸡比较考手艺,一旦做不好鸡肉或素菜就会偏硬,要不就是软的一塌糊涂毫无嚼劲。又或者,只是表面有味里面却无味。 卤兔头 四川方言叫“兔儿脑壳”,也是最常见的一样佐酒下饭卤菜。据数据统计,成都一年要吃掉3亿多个兔头,算下来每人每天至少吃一个多,这在全国应该是首屈一指的。它广受欢迎的主要原因还是一是比较入味,二是吃起来比较惬意。 火锅 来成都不吃下火锅真还不值得,因为这种辣味美食是最能代表成都饮食风俗的。火锅味型有很多,但在成都最多最常见的是麻辣味,当然也要有“鸳鸯锅”,红白双味,辣味的有个俗名叫“麻辣烫”。 串串香 简称“串串”,其实跟火锅差不多,纯自助式的,区别只是在于食材都是用竹签串好的(火锅多为点菜)。吃完根据签字数量(现在多称重)来结账。串串比起火锅人均消费相对就便宜些了,上点档次的一般也就是50—60元每人。 烧烤 其实烧烤全国都比较常见,但成都的烧烤有个自己的特点就是常出没于夜市,这还得力于成都的夜生活。有时候烧烤的味道不一定合你的胃口,但和朋友、家人、恋人等聚在一起,来杯小酒或一瓶饮料,配着一盘香喷喷的烧烤,边吃边聊,增进感情或友谊,成都烧烤其实吃的就是一种情调! 蛋烘糕 大街小巷路边店,你都可以看到它们的身影。不仅富有营养而且美味,馅料种类极多。它主要是将面粉、水、鸡蛋、糖和油还在一起做成底胚,用传统的蜂窝煤或燃气炉烤制后夹着馅料而成。最大特点是外层金黄酥脆里层却柔软十足,当然这需要制作人的手艺,并不是每个人都能做好的。 狼牙土豆 跟蛋烘糕一样,也是街边常见的地道美食之一。全国各地都有狼牙土豆卖,但成都的擅长用孜然和辣椒面等调味,别具风味。很便宜,用来充饥是很不错的选择,买和吃都很快捷方便,这也是成都狼牙土豆的特点,随意性强。 怪味面 众所周知,川菜的味型相当多,“一菜一格,百菜百味”,不光只有什么家常、鱼香、宫爆、酸辣、麻辣这些常见味型,小众的诸如甜辣、怪味等也很有特色。其中“怪味”就是川菜三大味型之一。(另两种是家常味和鱼香味)所谓“怪味”,说到底其实就是复合型味道。各种酸、甜、咸、麻、辣交织错综在一起,互不影响且还相互衬托,不得不说是全球美食技术一绝。当然,既然是一绝,对制作人的手艺要求也是很高的。 跳水蛙 虽然是自贡盐帮菜的一道美食,但却在成都经营很久并早已站稳脚跟,算半个地道的成都美食了。跳水蛙以鲜牛蛙为原料,肉质嫩而入味,配着其他素菜一起下锅煮,像火锅一样,相当下饭。

上一篇:为何北京景点门票全国最低?5A景区最贵110元,最便宜的0元

下一篇:石家庄的一座小村庄,地下竟隐藏着一个千年古国


2013-2021 提供杭州的士票杭州出租车票杭州打车票价格低,保真后付款。
-